La création du chef : Le Surprenant

Laissez-vous séduire par l'entremet fromage blanc kalamansi : une création originale, rafraîchissante, et légère, alliant l’acidité du kalamansi à la douceur du fromage blanc. Une touche d’élégance à chaque dégustation.

Composition :

-          Biscuit madeleine

-          Crémeux citron

-          Confit Kalamansi (citron japonais)

-          Mousse fromage blanc